Destylator Still Spirits

 

- Garnek Still do wielu alkoholi (z kolumną montowaną z boku)

- Ogrzewanie parowe

- Pojemność netto garnka: 2000 litrów zacieru

- System wsadowy

- Produkcja alkoholi metodą destylacji

- Alkohole: Whisky Gin Rum Wódka

- Miedziany hełm, łabędzia szyja

- Miedziana kolumna destylacyjna, 7 płytek

- Deflegmatyzator miedzi

- Miedziany kosz botaniczny

- Skraplacz Sus304, typ rurowy, z wlotem i wylotem wody chłodzącej

- Rurociągi miedziane

- Papuga Sus304

- Platforma robocza Sus304

- Skrzynka kontrolna

 

Jak powstają duchy?

Można by pomyśleć, że wszystkie alkohole, czy to gin, rum czy whisky, są zasadniczo produkowane w ten sam sposób, prawda? Nie dokładnie. Chociaż prawdą jest, że każdy z tych stylów alkoholu podlega podobnym procesom, szczegóły stojące za każdą butelką są nieco inne.

Jak zatem powstają alkohole? Krótko mówiąc, poprzez destylację. Destylacja odróżnia alkohole wysokoprocentowe od piwa, wina i innych rodzajów niedestylowanego alkoholu. Napoje alkoholowe można zasadniczo podzielić na dwie kategorie: napoje fermentowane (lub niedestylowane) i napoje fermentowane (destylowane). Napoje fermentowane, które nie są poddawane procesowi destylacji, to piwo, cydr, miód pitny, sake i wino. Alkohol fermentowany i destylowany obejmuje brandy, gin, rum, wódkę i whisky.

Destylatory miedzi

Powody, dla których miedź jest często używana do destylacji, są następujące: jest doskonałym przewodnikiem ciepła, usuwa związki siarki i jest metalem łatwym w obróbce. Głównymi wadami miedzi są wyższy koszt i fakt, że są one trudniejsze do utrzymania w czystości.

Destylatory ze stali nierdzewnej

Najlepsze cechy stali nierdzewnej to to, że jest tańsza niż miedź, jest bardzo trwała, a także łatwa do czyszczenia. Główną wadą stali nierdzewnej jest to, że nie jest ona najlepszym przewodnikiem ciepła, a stal nierdzewna nie usuwa związków siarki z prania.

Destylatory hybrydowe ze stali nierdzewnej i miedzi

Czasami najlepszym rozwiązaniem jest kompromis. W zależności od tego, do czego używany jest destylator i jakie funkcje są potrzebne, najlepszym rozwiązaniem może być kocioł ze stali nierdzewnej z kolumną miedzianą.

A więc miedź czy stal? Cóż, należy wziąć pod uwagę coś więcej niż tylko właściwości materiału. Najważniejsze jest to, że każdy typ jest nieco bardziej odpowiedni do wykonywania określonych zadań. Innymi słowy, alembiki miedziane są lepsze w niektórych sytuacjach, podczas gdy fotosy ze stali nierdzewnej są lepsze w innych.

Olejki eteryczne

Funkcjonalnie, destylatory ze stali nierdzewnej i miedzi wykonają taką samą pracę jak destylacja olejków eterycznych. Stal nierdzewna jest łatwiejsza do czyszczenia.

Alkohole destylowane (whisky, wódka, bimber itp.)

Ogólnie rzecz biorąc, miedź jest lepsza do destylacji spirytusu, ponieważ materiał usuwa siarczki z destylatu, co daje lepszy w smaku i zapachu produkt końcowy. Miedź jest zdecydowanie lepszym wyborem dla produktów takich jak Bourbon, Tennessee Whiskey, Irish Whiskey, Scotch i tradycyjny rum, ze względu na redukcję siarki, jak wspomniano powyżej. Alkohole te są również najczęściej destylowane w alembikach (bez refluksu), co pozwala na wydobycie dużej ilości smaku z prania. Miedziane alembiki doskonale nadają się również do mocnych alkoholi, takich jak wódka. Na przykład wódka Tito jest destylowana w miedzianym garnku. Wódkę najlepiej jednak destylować w naczyniach z kolumną zwrotną, bo w ten sposób można to zrobić szybciej.

Nie oznacza to, że destylatorów ze stali nierdzewnej nie można używać do destylacji alkoholi. W rzeczywistości garnek ze stali nierdzewnej z miedzianą kolumną lub w 100% ze stali nierdzewnej nadal wypełniony miedzianą siatką to doskonałe opcje do produkcji alkoholi.

Standardowe komponenty

W najprostszej formie destylatory składają się z kotła (w którym przechowywana jest ciecz), pewnego rodzaju stożka, pokrywy lub kopuły (w którym para początkowo unosi się z kotła), ramienia liniowego lub kolumny (w której dowód można zmieniać w zależności od stylu) i skraplacz (w którym para zamienia się z powrotem w ciecz). Brzmi skomplikowanie, ale fotosy są bardzo proste.

Każde naczynie zawierające wszystkie te składniki nadaje się do destylacji. Takie urządzenie można wykorzystać do oczyszczania wody, zagęszczania olejków eterycznych i zwiększania zawartości alkoholu w celu wytworzenia etanolu lub destylowanych alkoholi, takich jak whisky.

Istnieje jednak kilka podstawowych dodatków, które zdecydowanie warto rozważyć wbudowanie w destylator, aby zwiększyć jego funkcjonalność i jakość swoich produktów.

Wskaźniki temperatury

Wskaźniki temperatury można dodać do destylatorów z miedzi lub stali nierdzewnej, ale dodanie portów (jeśli nie są już wbudowane w destylator) w miedzi jest znacznie łatwiejsze. Na przykład dodanie złączki 1/2" NPT do kotła miedzianego jest tak proste, jak wywiercenie otworu i przylutowanie korka. Aby dodać tę samą złączkę do kotła ze stali nierdzewnej, potrzebny jest sprzęt do spawania TIG i doświadczenie.

Opakowanie miedziane

Miedziane uszczelnienia można z łatwością dodać zarówno do fotosów ze stali nierdzewnej, jak i miedzi. Ten jest krawatem.

Ciśnieniomierz

Manometry można dodać do miedzi lub stali nierdzewnej. Jednakże, podobnie jak w powyższym przykładzie ze wskaźnikiem temperatury, dodanie jednego do miedzianego destylatora będzie prawdopodobnie nieco łatwiejsze.

Płytki bąbelkowe

Płytki bąbelkowe i wzierniki należy dodawać wyłącznie do destylatorów, które są w stanie wytrzymać bez wycieków przynajmniej niewielkie ciśnienie. Wyklucza to wiele miedzianych alembików. Na przykład w miedzianych kotłach Clawhammera zastosowano połączenie cierne i pastę z mąki żytniej do połączenia kotła z kolumną. Ten typ konfiguracji nie jest kompatybilny z płytami bąbelkowymi, ponieważ może potencjalnie spowodować wyciek pary ze szwu pomiędzy dwiema częściami.

Płytki bąbelkowe będą kompatybilne z prawie wszystkimi alembikami ze stali nierdzewnej, ponieważ wszystkie części destylatorów ze stali nierdzewnej są łączone za pomocą łączników mechanicznych, takich jak łączniki typu Tri-clover. Zatem stal nierdzewna wygrywa w tym przypadku.

Elektryczny element grzejny

Elektryczne elementy grzejne są kompatybilne zarówno z alembikami miedzianymi, jak i nierdzewnymi. Jednak po raz kolejny prawdopodobnie łatwiej jest je wbudować w miedziany destylator, jeśli nie ma już dla niego portu. Uwaga: 8-galonowy zbiornik Clawhammera ze stali nierdzewnej zawiera wbudowane złącze do elementu grzejnego.

Popularne Tagi: destylator alkoholi niegazowanych, Chiny producenci, dostawcy, fabryka gorzelników niegazowanych, Przenośna wódka nadal, Instrukcje dotyczące czyszczenia whisky wciąż, zbiorniki soków ze stali nierdzewnej, zbiornik ze stali nierdzewnej oszczędność przestrzeni, Recykling zbiornika ze stali nierdzewnej, przepustowość whisky wciąż